Bosparanjer

Der Bosparanjer ist ein feinperliger Schaumwein, der um 810 BF der Überlieferung zufolge von der Hl. Rahjalina Stellona erfunden wurde – infolge einer göttlichen Inspiration Rahjas. Benannt ist er nach der alten Kaiserstadt Bosparan. Er wird mittlerweile vielerorts im Lieblichen Feld hergestellt, auch wenn Arivor (bis zur Katastrophe 1039 BF) und Belhanka als Produktionszentren herausragen. In der Gerondrata keltern die Nachfahren der Hl. Rahjalina den Sturmhauch, einen Bosparanjer von tiefroter Farbe. Aus den Belkramer Hügeln stammt hingegen der (echte) Belkramer Bosparanjer, der als bester Aventuriens gilt. Die Bezeichnungen Arivorer (rot) und Belkramer (weiß) geben gemeinhin über die im Bosparanjer verarbeiteten Trauben Auskunft, auch wenn er eigentlich aus einer anderen Region stammt.

Herstellung

Verschiedene Weinjahrgänge aus den Anbaugebieten zwischen Yaquir und Sikram werden zu einem Grundwein vermischt, Sirup und Hefe hinzugegeben und der bereits fertige Wein so erneut zum Gären gebracht. Durch die besondere Lagerung, in Flaschen kopfüber, sammeln sich die Zugaben später im Flaschenhals, und können nach einer bestimmten Zeit "im Flug" entfernt werden. Die Herstellung erfordert ein sehr gutes Gefühl, viel Übung und handwerkliches Geschick. Verschiedene Bosparanjer-Rezepturen sind meist ein gut gehütetes Geheimnis.

Bedeutende Kellereien und Händler

• Stellona-Großkellereien im Arivorer Stadtteil Morgunora (1039 BF zerstört, seither in Urbet im allmählichen Wiederaufbau)
• die Bosparanjer-Kellerei des Hauses Marvinko zu Marvinko
• Weinhandlung Yaquiria Shenilo

Quellen

• Aventurien - Das Lexikon des Schwarzen Auges, Seite 46
• Das Königreich am Yaquir, Seiten 21, 49
• Das Reich des Horas, Seiten 16, 53, 94
• Handelsherr und Kiepenkerl, Seite 144
• Reich des Horas, Seiten 8, 144, 146, 148, 156
• Zoo-Botanica Aventurica, Seite 220